حمية الدجاج طريقة سهلة وغير مكلفة لخسارة الوزن دون الشعور بالجوع أو عدم الراحة. اكتشف في المقال كيف ومع ما تحتاج أن تأكل الدجاج والبيض لتفقد ما يصل إلى 7 كجم في الأسبوع!
ربما يكون الدجاج هو المنتج الأكثر تنوعًا الذي يسمح لك بتناول كميات وفيرة ولذيذة وغير مكلفة. لكن الميزة الرئيسية لهذا الطائر هو محتواه المنخفض من السعرات الحرارية ، وبفضله يتم استخدام الدجاج في العديد من الأنظمة الغذائية التي تنطوي على فقدان الوزن بشكل فعال وآمنعلى أساس هذا المنتج ، تم إنشاء نظام غذائي أحادي ، والذي كان يسمى حمية الدجاج. يعتمد على استهلاك هذه اللحوم حصريًا خلال فترة التخفيف بأكملها. أيضًا ، يتم استخدام جزء واحد فقط من الطائر: الصدر. يحتوي على أقل عدد من السعرات الحرارية وخزان واحد فقط للمغذيات. في نفس الوقت من الأفضل عدم تناول باقي الدجاج ، حيث يتم تكوين الكثير من الدهون والكوليسترول أثناء المعالجة الحرارية. خاصة تجنب الأجنحة الماكرة ، الجزء الأكثر بدانة من هذا الطائر.
نظرًا لأن الدجاج غني بالبروتين ، يوصى باللياقة البدنية الجيدة لمن يتبعون حمية الدجاج. حتى القليل من النشاط البدني سيسرع من تقدمك نحو هدفك ويساعدك على إنقاص الوزن في أسرع وقت ممكن. بالإضافة إلى ذلك ، سيكتسب الجسم أشكالًا مغرية ، وسيصبح لائقًا ونحيفًا. ليس من قبيل المصادفة أن هذا اللحم يعتبر منتجًا غذائيًا مثاليًا ومناسبًا للرياضة والعلاجات والأنظمة الغذائية المختلفة.
المميزات والعيوب
الميزة الرئيسية لهذا النظام الغذائي هي الخفة. يوجد الكثير من صدور الدجاج في المتاجر ولن تكون هناك مشكلة في العثور عليها. هذا هو اللحم الأكثر تكلفة والأقل تكلفة ، وهو متوفر بكثرة على أرفف المتاجر في أي وقت من السنة ؛لا يوجد نقص في لحوم الدواجن لا في الصيف ولا في الخريف ولا في الشتاء. اللحم نفسه سهل الهضم ويمكن إدراكه تمامًا من قبل الجهاز الهضمي. يحتوي على الكثير من العناصر الغذائية الضرورية للصحة والعافية. على سبيل المثال ، يحتوي الدجاج على أحماض دهنية متعددة غير مشبعة أكثر من أي لحوم أخرى. بالإضافة إلى أنه يحتوي على الكثير من التربتوفان ، وهو أساس إنتاج هرمون السيروتونين (هرمون المتعة). أكل الدجاج لا يسبب الإحباط وهو في مزاج جيد.
الدجاج المسلوق غذاء مثالي للأشخاص المعرضين للإصابة بالتهاب المعدة. الألياف الموجودة في اللحوم تقلل الحموضة ولها تأثير مفيد على الهضم. أي شخص يستهلك لحم الدجاج بانتظام لا ينقصه فيتامينات PP و E و K و B و A والمعادن (الفوسفور والنحاس والحديد).
إذن هناك العديد من المزايا الواضحة:
- يطهر الجسم نفسه ، ويتخلص من السموم والوزن الزائد ؛
- يهضم الدجاج ببطء ، مما يجعلك تشعر بالشبع لفترة طويلة بعد الوجبة ؛
- يحسن التمثيل الغذائي: يزيل الجسم مخزون الدهون دون المساس بكتلة العضلات ؛
- تستمر نتائج فقدان الوزن لفترة طويلة ؛
- لا يوجد نقص في الألياف والبروتينات المفيدة ؛
- مع الالتزام السليم بالنظام الغذائي ، ليس من الضروري استهلاك مجمعات فيتامين إضافية.
هناك عيب واحد فقط لهذا النظام الغذائي: كمية قليلة من الدهون. لذلك ، تم تصميم النظام الغذائي لمدة لا تزيد عن 2-3 أسابيع. لا ينصح بتجاوز هذه الفترة. أولئك الذين اتبعوا هذا النظام الغذائي لاحظوا عيبًا آخر: صدر الدجاج يصاب بالملل بسرعة كبيرة. لذلك ، فإن النظام الغذائي الأحادي لا يحظى بشعبية كبيرة. في معظم الأوقات ، يتم دمج الدجاج مع الأطعمة الأخرى منخفضة السعرات الحرارية ، مما يسمح لك بتنويع القائمة وجعلها أكثر إثارة للاهتمام.
موانع
أي نظام غذائي لإنقاص الوزن ، بما في ذلك نظام يعتمد على لحم الدجاج ، مخصص للأشخاص الأصحاء الذين لا يعانون من أمراض مزمنة. يتميز نظام الدجاج الغذائي بوفرة البروتينات التي تؤثر سلبًا على صحة الكلى. إذا كان لديك أي مشاكل في الجهاز البولي ، فتوقف عن هذا النظام الغذائي. مع الالتزام طويل الأمد بهذا النظام الغذائي ، هناك نقص واضح في الدهون ، مما يؤدي إلى اضطرابات التمثيل الغذائي. تنشأ مشاكل أيضًا لمن يفقدون الوزن ، والذين في نفس الوقت تخلوا عن الملح ؛هذا يمكن أن يؤدي إلى المزيد من هشاشة العظام. فائض البروتين ليس مفيدًا جدًا للجهاز الهضمي ، مما قد يؤدي إلى زيادة الحموضة وتغيير التمعج والإمساك. يعاني بعض الأشخاص الذين يفقدون الوزن من زيادة في تقصف الأظافر وتدهور الجلد والشعر.
لا تفقد الوزن في حمية الدجاج إذا:
- حامل أو مرضع.
- لديك مرض مزمن
- أقل من 18 عامًا أو أكثر من 55 عامًا ؛
- لديك مشاكل في صحة القلب والجهاز الهضمي.
- يتعافى من مرض خطير أو عملية جراحية.
إذا كنت تشك في ما إذا كان هذا النظام الغذائي مناسبًا لك ، فاستشر طبيبك. بهذه الطريقة سوف تتجنب المضاعفات المحتملة ولن تعرض جسمك لضغط لا داعي له. كن حذرًا بشكل خاص عند اختيار نظام غذائي أحادي: من الأفضل تخفيف القائمة بمجموعة متنوعة من الخضار ، مما سيصحح الآثار الجانبية للجرعات العالية من البروتين.
نظام غذائي أحادي على صدور الدجاج المسلوقة
كجزء من هذا النظام ، يجب أن تأكل لحوم صدور الدجاج حصريًا طوال فترة فقدان الوزن (لا تزيد عن 3-7 أيام). يجب غليه بدون استخدام الملح والصلصات والزيوت. للنكهة ، يمكنك إضافة الأعشاب والتوابل الطبيعية. خلال النهار ، يجب ألا تأكل أكثر من 1200 سعرة حرارية ، أي أن تستهلك حوالي 1 كجم من اللحم المسلوق. يجب تقسيم هذا الجزء إلى 4-5 وجبات. نظرًا لأن كمية البروتين في هذا النظام تتجاوز المؤشرات المعتادة ، يمكن أن يكون للنظام الغذائي الأحادي تأثير سلبي على الصحة. بادئ ذي بدء ، تتعرض الكلى للهجوم ، والتي تتفاعل بشكل سلبي مع هذه التغذية. لذلك يوصى بالالتزام به لبضعة أيام فقط. النتيجة ليست سيئة: في أقل من أسبوع يمكنك التخلص من 4-6 كجم.
إذا كنت تخطط لفقدان الوزن لفترة أطول ، قم بتخفيف الدجاج بمزيد من الخضار. سوف يقومون بتصحيح آثار الجرعات العالية من البروتين ، وبسبب وفرة الكربوهيدرات من أصل نباتي ، سوف يقللون من الحمل على الكلى. إن وفرة الخضار في النظام الغذائي لها تأثير مفيد على الجهاز الهضمي وتحسن التمعج.
انقاص الوزن مع المرق (حساء ستيك)
من أكثر الطرق فعالية لفقدان الوزن مع الدجاج تناول مرق الدجاج. إنها دافئة تمامًا وتشبع وتثري الجسم بمواد مفيدة. حتى لو قمت بغلي المرق في الصباح أو شربت البارحة ، تأكد من إعادة تسخينه على النار (وليس في الميكروويف! ) لإبقائه دافئًا. سيعطيك هذا الشعور بالامتلاء والدفء. استخدم الدجاج الخالي من الدهن لتحضير المرق. الدواجن هي الأفضل. يُغسل الدجاج جيدًا ويُزال الجلد والعظام ويُغمر في الماء البارد ويُغلى على نار عالية. أزيلي الرغوة واتركيها لمدة 3-4 دقائق على نار متوسطة ، ثم انقلي إلى الأقل. ونطهو لمدة 30 دقيقة أخرى ، حتى ينضج اللحم بالكامل. قبل إيقاف التشغيل ، يمكنك إضافة القليل من الكرفس والجزر والأعشاب وأوراق الغار والتوابل.
إذا اتبعت جميع الشروط ، فقد تفقد ما يصل إلى 10 كجم في أسبوع واحد فقط. لهذا:
- قم بغلي 2 فيليه دجاج يوميًا في 3 لترات من الماء غير المملح ؛
- تناول المرق فقط ، وتقسيمه إلى عدة أجزاء ؛
- لا تأكل المرق مع الخبز أو أي شيء آخر.
استخدم فيليه الدجاج المتبقي لتحضير وجبات لذيذة مطبوخة في المنزل. إذا كان هذا النظام الغذائي يبدو صعبًا للغاية بالنسبة لك ، فيمكنك التبديل إلى خيار أبسط: تناول لحم الدجاج مع المرق ، وتقسيمه إلى 4 أو 5 حصص.
حتى لا يعود الوزن سريعًا بعد هذا النظام الغذائي ، فاستبدل الوجبة بنفس المرق في غضون أسبوع بعد فقدان الوزن.
ستبدو قائمة الأسبوع الثاني كما يلي:
- الاثنين: بيض ، مرق ، سلطة خضار.
- الثلاثاء: حنطة سوداء مسلوقة أو أرز ، مرق.
- الأربعاء: تفاحة أو برتقالة وكوب مرق.
- الخميس: حصة من المرق و 2 ملاعق كبيرة من العصيدة وجزء صغير من الخضار المطهية.
- الجمعة: 150-200 غ من اللبن قليل الدسم أو الكفير والخضروات الطازجة.
- السبت: سمك مسلوق أو دجاج ، كوب مرق.
- الأحد: نعود إلى النظام الغذائي المعتاد ، وتجنب الأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية والأطعمة غير الصحية.
بعد ذلك ، يمكنك تنظيم أيام مرق الصيام بنفسك ، وبفضل ذلك ستفقد ما يصل إلى 1. 5 كجم في اليوم!
حول الخضار ولحوم الدجاج
هذا هو الخيار الأكثر شيوعًا وشعبية لفقدان الوزن بسرعة. تم تصميمه لمدة 7 أيام. المبدأ الأساسي هو نفسه: يجب ألا تستهلك أكثر من 1200 سعرة حرارية في اليوم. في الوقت نفسه ، يشكل صدور الدجاج حوالي نصف السعرات الحرارية المستهلكة ، من حيث محتواها من السعرات الحرارية أو من حيث كمية الطعام المتناولة ، ويتم تحديد ذلك من خلال فقدان الوزن نفسه.
لتحقيق أقصى قدر من النتائج مع هذا النظام الغذائي ، اتبع بعض الشروط البسيطة:
- أكل دجاج مسلوق بدون جلد.
- استكمل النظام الغذائي بأي خضروات ، باستثناء البطاطس ؛
- تناول الفواكه غير المحلاة (العنب والموز ممنوعان بسبب وفرة السكر فيها) ؛
- استكمال النظام الغذائي بالحبوب الكاملة غير المكررة (باستثناء القمح ومشتقاته) ؛
- تناول الطعام في شكل كسور ، باستخدام الطعام المخزن خلال اليوم في 5-6 وجبات ؛
- التخلي عن الملح. لإضافة نكهة إلى الطعام ، استخدم التوابل.
- اشرب ما لا يقل عن 1. 5 لتر من الماء النظيف يوميًا.
تأكد من استخدام مخطط السعرات الحرارية ومقياس المطبخ لمراقبة كمية السعرات الحرارية عن كثب. إذا تم استيفاء جميع هذه الشروط ، فسيكون التمثيل الغذائي مستقرًا. وهذا يعني أن الشعور بالجوع الوحشي لن يعذبك ، وسيختفي الوزن بشكل متساوٍ وسلس. خلال أسبوع من اتباع هذا النظام الغذائي ، يمكنك خسارة ما يصل إلى 5 كجم من الوزن الزائد. لتحسين نتيجة فقدان الوزن ، يوصى أيضًا بالجمع بين النظام الغذائي والتمارين الرياضية المعتدلة.
2-3 أيام
إذا كنت ترغب فقط في التخلص من حميتك الغذائية وفقدان بعض الوزن دون الكثير من الصعوبات ونوبات الإغماء الجوع ، يمكنك اتباع نظام غذائي لتفريغ حميتك لمدة 2-3 أيام ، أو إعطاء الجسم استراحة مرة واحدة في الأسبوع. تبدو قائمة ذلك اليوم كما يلي:
- لتناول الإفطار ، نأكل 150 جرامًا من الدجاج المسلوق والسلطة ؛
- للغداء نأكل 100 غرام من الدجاج والتفاح الأخضر.
- للغداء: 150 غرام من الدجاج والعصيدة (الحنطة السوداء أو الأرز أو الشعير) ؛
- لتناول وجبة خفيفة: 100 غرام من الدجاج أو الخضار أو السلطة ؛
- للعشاء: 50 جرام دجاج ، كوب مرق دجاج حار ، 200 جرام خضروات.
لمدة 7 أيام
- الاثنين: نأكل خلال النهار نصف كيلو صدر مسلوق و 350-400 جرام أرز. كل هذا مقسم إلى 5-6 أجزاء متساوية. بعد كل وجبة ، يمكنك شرب كوب من العصير الطازج المخفف بالماء. يُسمح بمنتج ألبان قليل الدسم وخالي من السكر في المساء.
- الثلاثاء: الحصة اليومية 700 جرام دجاج و 500 جرام أناناس. كل هذا مقسم إلى أجزاء. قبل الذهاب إلى الفراش ، تأكد من شرب كوب من الكفير قليل الدسم ، حيث أنه سيساعد في إعادة الحموضة إلى الجهاز الهضمي بعد تناول عدد كبير من الأناناس. يمكنك استبدال الأناناس بالجريب فروت أو البرتقال إذا أردت. في التعايش مع الدجاج ، تزداد قيمة هذه الفاكهة.
- الأربعاء والخميس والجمعة: نأكل رطلًا من لحم الدجاج و 200 جرام ملفوف وجزر و 4 تفاحات يوميًا. يمكن أن يكون الترتيب الذي يتم به استهلاك هذه المنتجات موجودًا. لكن تأكد من تناول الطعام ببطء على عدة وجبات. لا تنسى نظام الشرب: يمكنك شرب الماء أو الشاي أو القهوة بدون سكر ، عصائر طبيعية.
- السبت: 700 جرام بلا حدود من اللحم والخس والخضروات. يمكنك عمل قطع لذيذة عن طريق التتبيل بعصير الليمون. السلطة غنية بالألياف المعقدة ، والتي تستغرق وقتًا طويلاً للهضم وبالتالي تعطي الشعور بالامتلاء.
- الأحد: اختر قائمة من أي من الأيام السابقة والتزم بها.
في هذا الوضع ، يمكنك أن تفقد ما يصل إلى 7 كجم من "الصابورة".
لمدة 10 أيام
لا تختلف قائمة الماراثون لمدة 10 أيام كثيرًا عن النظام الغذائي الأسبوعي. إذا كنت ترغب في تمديد هذا النظام الغذائي لبضعة أيام أخرى ، فما عليك سوى البدء في تناول الطعام مرة أخرى: في اليوم الثامن ، تناول النظام الغذائي يوم الاثنين ، والتاسع يوم الثلاثاء ، والعاشر يوم الأربعاء. نظرًا لأن النظام الغذائي متنوع تمامًا ، فإن الضرر الذي يلحق بالجسم من نظام غذائي غير عادي سيكون ضئيلًا.
خيارات حمية الدجاج
هناك دجاجة واحدة غير ممتعة وغير ضارة. لذلك ، على أساس الوضع الأحادي ، تم اختراع العديد من الخيارات التي تسمح لك بفقدان الوزن بطريقة لذيذة وصحية وفعالة. تكمن خصوصيته في أن أساس التغذية ليس منتجًا واحدًا ، بل منتجان أو ثلاثة. يتيح لك ذلك الجمع بين المكونات بطرق مختلفة وإعداد مجموعة متنوعة من الوجبات كل يوم. ولكن الأهم من ذلك ، أنه يقضي على أوجه القصور في الوضع الأحادي ، ويشبع الجسم بالفيتامينات والعناصر الدقيقة المفقودة.
إنقاص الوزن ببيض الدجاج
في بعض الأحيان ، بالإضافة إلى الدجاج أو بدلاً منه ، يستخدم أولئك الذين يفقدون الوزن بيض الدجاج. هذا منطقي ، لأن البيض غني بالبروتين والكربوهيدرات وله نكهة مميزة. يمكنك طهيها بطرق مختلفة تمامًا ، مما يسمح لك بجعل القائمة مشرقة ومبتكرة. مثل هذا النظام الغذائي ، مثل حمية الدجاج ، مثالي لأولئك الذين يفقدون الوزن من خلال المشاركة بنشاط في التمارين. للبروتينات والفيتامينات الموجودة في هذا المنتج تأثير مفيد على حالة الجلد والشعر والأظافر. بالإضافة إلى ذلك ، يتم تشبع البيض لفترة طويلة ، مما يسمح لك بنسيان الجوع لعدة ساعات بعد الأكل. يستعدون بسرعة ، لذلك لا داعي للقلق من الوقوف أمام الموقد لفترات طويلة.
نتائج متوقعة
فقدان الوزن في حمية الدجاج هو من 4 إلى 8 كجم في الأسبوع. تعتمد النتيجة النهائية على النظام الغذائي: ما هي الأطعمة الإضافية وعدد السعرات الحرارية التي تستهلكها يوميًا. تؤثر العوامل التالية أيضًا على المحصلة النهائية:
- ما هو وزنك في بداية الرجيم؟كلما ازدادت "ثقل الموازنة" ، زادت الرغبة في ذلك في الأيام الأولى.
- ما مدى نشاطك في الرياضة؟حمية البروتين مصممة للنشاط البدني المكثف ، لذا فإن هذا النظام الغذائي ليس للكسالى.
- كم مرة وكم تأكل. يُنصح بتقسيم الطعام إلى عدة وجبات وتناولها في أجزاء صغيرة ، وإن كان ذلك في كثير من الأحيان. سيساعد ذلك على تقليل حجم المعدة وبالتالي الحفاظ على نتائج النظام الغذائي لفترة طويلة.
- ماذا وكم تشرب. لم يتم إلغاء قاعدة 1. 5-2 لتر من الماء في اليوم. إذا استبدلت الماء بمشروبات أخرى (صودا ، قهوة) ، فستكون النتائج أسوأ بكثير.
كيفية التخلص من النظام الغذائي
النظام الغذائي لا يقصر القائمة أكثر من اللازم على مجموعة من الأطعمة. ومع ذلك ، فإن الخروج بشكل صحيح هو الحفاظ على النتيجة لفترة طويلة وعدم الإضرار بالجسم في نفس الوقت. إذا كان هدفك هو جعل الانسجام دائمًا وليس مؤقتًا ، فاتبع هذه القواعد البسيطة.
- توقف عن النظام الغذائي ضعف المدة التي فقدت فيها الوزنبعد ماراثون مدته أسبوع واحد ، تستمر الفترة الانتقالية 14 يومًا ، بعد ماراثون لمدة أسبوعين ، أي شهر.
- أدخل الأطعمة تدريجياً في نظامك الغذائي ، بدلاً من إدخالها مرة واحدة في يوم واحد. أولاً ، أعط الأفضلية للأطعمة الصحية منخفضة السعرات الحرارية: خضروات مسلوقة بدون نشا ، وفاكهة بدون سكر.
- حاول تجنب المافن والسلع المخبوزة وأي أطعمة سريعة أخرى غنية بالكربوهيدرات لأطول فترة ممكنة.
- ممارسة الرياضة دون تخطي التدريبات ؛لا تشعر بالأسف على نفسك وتقضي ساعة واحدة على الأقل في صالة الألعاب الرياضية 3 مرات في الأسبوع.
يجب توخي الحذر الغذائي الخاص لأولئك الذين فقدوا الوزن في مرق الدجاج. سوف يستغرق الأمر 10 أيام للعودة إلى نظامك الغذائي الطبيعي. قم بتوسيع قائمة النظام الغذائي للأيام الخمسة الأولى مع الحبوب الخفيفة في الماء والخبز المحمص الجاف والبيض وكبد الدجاج والأسماك الخالية من الدهون. تناول الفواكه والخضروات غير المحلاة. خلال الأيام الخمسة المقبلة ، يمكنك إضافة اللحوم الخالية من الدهون ، ومخلفاتها ، واليخنات المصنوعة من الخضار ، ومنتجات الألبان إلى نظامك الغذائي. امنح الموسلي والجبن القريش الضوء الأخضر. يمكنك العودة إلى نظامك الغذائي المعتاد بعد 11 يومًا من الانتهاء من النظام الغذائي. ولكن حتى ذلك الحين ، يُنصح بالحد من الأطعمة الدهنية والحلوة والمقلية أو التخلي عنها تمامًا. سيساعد هذا في الحفاظ على النتائج لفترة طويلة ولن يتم استنفادها في المستقبل بالوجبات الغذائية المنتظمة.